その他 しゃこ 茹で物 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
その他 しゃこ 茹で物とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 しゃこ 茹で物 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 7.2 | 70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 12.7 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 16.7 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | コレステロール | 150 | 1 | 149 | mg | | 脂質 | 1.7 | 1.2 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 20.3 | -15.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 47.4 | -47.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 27.5 | -25.8 | g | | ナトリウム | 310 | 3900 | -3590 | mg | | カリウム | 230 | 7400 | -7170 | mg | | カルシウム | 88 | 960 | -872 | mg | | マグネシウム | 40 | 620 | -580 | mg | | リン | 250 | 330 | -80 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.4 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 5.2 | -1.9 | mg | | 銅 | 3.46 | 0.13 | 3.33 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.59 | -1.46 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 180 | 0 | 180 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 8400 | -8385 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 8500 | -8485 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 710 | -530 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 2.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.62 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.5 | -1.37 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 9.5 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 14 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0.2 | 12.8 | μg | | 葉酸 | 15 | 510 | -495 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.48 | -0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 9.9 | -9.1 | g | | 備考 | ゆでしゃこ（むきみ） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |