その他 しゃこ 茹で物 とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの栄養素を比較
その他 しゃこ 茹で物とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 しゃこ 茹で物 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 4.6 | 72.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 15.7 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 18.8 | 0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 8.1 | -7.3 | g | | コレステロール | 150 | 0 | 150 | mg | | 脂質 | 1.7 | 10.4 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 47 | -42 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21 | -21 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 62.6 | -62.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | g | | ナトリウム | 310 | 700 | -390 | mg | | カリウム | 230 | 690 | -460 | mg | | カルシウム | 88 | 73 | 15 | mg | | マグネシウム | 40 | 110 | -70 | mg | | リン | 250 | 370 | -120 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2.7 | 0.6 | mg | | 銅 | 3.46 | 0.78 | 2.68 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.2 | -2.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 180 | 0 | 180 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 4 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 4 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | Tr | 180 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 1.9 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.2 | -9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.21 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 3.8 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0 | 13 | μg | | 葉酸 | 15 | 100 | -85 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.35 | -0.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.8 | -1 | g | | 備考 | ゆでしゃこ（むきみ） | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |