その他 しゃこ 茹で物 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
その他 しゃこ 茹で物と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 しゃこ 茹で物 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 5.7 | 71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 10.2 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 13 | 6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 11.6 | -10.8 | g | | コレステロール | 150 | 8 | 142 | mg | | 脂質 | 1.7 | 12.2 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 29.8 | -24.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 63.3 | -63.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 5.8 | -4.1 | g | | ナトリウム | 310 | 40 | 270 | mg | | カリウム | 230 | 1700 | -1470 | mg | | カルシウム | 88 | 540 | -452 | mg | | マグネシウム | 40 | 220 | -180 | mg | | リン | 250 | 400 | -150 | mg | | 鉄 | 0.8 | 29 | -28.2 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 2.9 | 0.4 | mg | | 銅 | 3.46 | 0.8 | 2.66 | mg | | マンガン | 0.13 | 4.84 | -4.71 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 180 | 0 | 180 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 15 | 380 | -365 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 390 | -375 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 32 | 148 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 4.4 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.41 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 8.7 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0.1 | 12.9 | μg | | 葉酸 | 15 | 60 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 2.06 | -1.76 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | ゆでしゃこ（むきみ） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |