その他 しゃこ 茹で物 と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき の栄養素を比較
その他 しゃこ 茹で物と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 しゃこ 茹で物 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽もと 皮つき | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 68.9 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | 16.7 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 18.2 | 1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 12.1 | -11.3 | g | | コレステロール | 150 | 100 | 50 | mg | | 脂質 | 1.7 | 12.8 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 1.6 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.8 | 0.9 | g | | ナトリウム | 310 | 80 | 230 | mg | | カリウム | 230 | 230 | 0 | mg | | カルシウム | 88 | 10 | 78 | mg | | マグネシウム | 40 | 19 | 21 | mg | | リン | 250 | 150 | 100 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 1 | 2.3 | mg | | 銅 | 3.46 | 0.02 | 3.44 | mg | | マンガン | 0.13 | 0 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 180 | 44 | 136 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 44 | 136 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0.5 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 39 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6.9 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 10 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0.3 | 12.7 | μg | | 葉酸 | 15 | 12 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.89 | -0.59 | mg | | ビオチン | | 3.1 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | ゆでしゃこ（むきみ） | 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |