その他 しゃこ 茹で物 と魚類 きびなご 調味干しの栄養素を比較
その他 しゃこ 茹で物と魚類 きびなご 調味干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 しゃこ 茹で物 | 魚類 きびなご 調味干し | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 32.2 | 45 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.3 | | 15.3 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 47.9 | -28.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | g | | コレステロール | 150 | 370 | -220 | mg | | 脂質 | 1.7 | 7.4 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 4.3 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 12 | -10.3 | g | | ナトリウム | 310 | 2600 | -2290 | mg | | カリウム | 230 | 660 | -430 | mg | | カルシウム | 88 | 1400 | -1312 | mg | | マグネシウム | 40 | 170 | -130 | mg | | リン | 250 | 1200 | -950 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.9 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | mg | | 銅 | 3.46 | 0.19 | 3.27 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.41 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 180 | 0 | 180 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 0 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 0 | 180 | μg | | ビタミンD | 0 | 24 | -24 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0.4 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.64 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 13 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 22 | -17.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 24 | -11 | μg | | 葉酸 | 15 | 36 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.36 | -1.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 6.6 | -5.8 | g | | 備考 | ゆでしゃこ（むきみ） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |