その他 くらげ 塩蔵 塩抜き と魚類 どじょう 水煮の栄養素を比較
その他 くらげ 塩蔵 塩抜きと魚類 どじょう 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 くらげ 塩蔵 塩抜き | 魚類 どじょう 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 77.9 | 16.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14 | -14 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 17.1 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 31 | 220 | -189 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | Tr | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.8 | -3.3 | g | | ナトリウム | 110 | 100 | 10 | mg | | カリウム | 1 | 330 | -329 | mg | | カルシウム | 2 | 1200 | -1198 | mg | | マグネシウム | 4 | 47 | -43 | mg | | リン | 26 | 750 | -724 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.4 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | マンガン | Tr | 0.43 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 23 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.5 | -5.5 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 7.1 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 6.3 | -6.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 11 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.43 | -0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 備考 | | 魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |