その他 くらげ 塩蔵 塩抜き と小麦 ［小麦粉］ 中力粉 2等の栄養素を比較
その他 くらげ 塩蔵 塩抜きと小麦 ［小麦粉］ 中力粉 2等の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 くらげ 塩蔵 塩抜き | 小麦 ［小麦粉］ 中力粉 2等 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 14 | 80.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.9 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 9.7 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.6 | -1.6 | g | | コレステロール | 31 | 0 | 31 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 73.1 | -73.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 66.5 | -66.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 73 | -72.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 74 | -74 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | ナトリウム | 110 | 1 | 109 | mg | | カリウム | 1 | 110 | -109 | mg | | カルシウム | 2 | 24 | -22 | mg | | マグネシウム | 4 | 26 | -22 | mg | | リン | 26 | 80 | -54 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | マンガン | Tr | 0.77 | -0.77 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.22 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 12 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.66 | -0.66 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |