その他 おきあみ 茹で物 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
その他 おきあみ 茹で物とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 おきあみ 茹で物 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 7.2 | 72.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 12.7 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 16.7 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.5 | 1.6 | g | | コレステロール | 62 | 1 | 61 | mg | | 脂質 | 3 | 1.2 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 20.3 | -14.7 | g | | 食物繊維総量 | | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 47.4 | -47.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 27.5 | -24.1 | g | | ナトリウム | 620 | 3900 | -3280 | mg | | カリウム | 200 | 7400 | -7200 | mg | | カルシウム | 350 | 960 | -610 | mg | | マグネシウム | 110 | 620 | -510 | mg | | リン | 310 | 330 | -20 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.4 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.2 | -4.3 | mg | | 銅 | 1.83 | 0.13 | 1.7 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.59 | -1.48 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 8500 | -8487 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 710 | -560 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.62 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 1.5 | -1.25 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 9.5 | -8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 14 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 0.2 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 36 | 510 | -474 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.48 | -0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 20 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 9.9 | -8.3 | g | | 備考 | 試料： なんきょくおきあみ
海水でゆでた後冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |