その他 おきあみ 茹で物 といわのり 素干しの栄養素を比較
その他 おきあみ 茹で物といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 おきあみ 茹で物 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 8.4 | 71.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 26.5 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 34.8 | -21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | g | | コレステロール | 62 | 30 | 32 | mg | | 脂質 | 3 | 0.7 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 11.3 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 39.1 | -39.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 17 | -13.6 | g | | ナトリウム | 620 | 2100 | -1480 | mg | | カリウム | 200 | 4500 | -4300 | mg | | カルシウム | 350 | 86 | 264 | mg | | マグネシウム | 110 | 340 | -230 | mg | | リン | 310 | 530 | -220 | mg | | 鉄 | 0.6 | 48 | -47.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 1.83 | 0.39 | 1.44 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.58 | -1.47 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 28000 | -27987 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 2300 | -2150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 4.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.57 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 2.07 | -1.82 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5.4 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 13 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.38 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 40 | -36 | μg | | 葉酸 | 36 | 1500 | -1464 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.71 | -0.41 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 5.3 | -3.7 | g | | 備考 | 試料： なんきょくおきあみ
海水でゆでた後冷凍したもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |