その他 おきあみ 茹で物 とえごま 乾の栄養素を比較
その他 おきあみ 茹で物とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 おきあみ 茹で物 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 5.6 | 74.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 16.9 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 17.7 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 40.6 | -38.5 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 3 | 43.4 | -40.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 12.2 | -6.6 | g | | 食物繊維総量 | | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 29.4 | -29.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 3.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 620 | 2 | 618 | mg | | カリウム | 200 | 590 | -390 | mg | | カルシウム | 350 | 390 | -40 | mg | | マグネシウム | 110 | 230 | -120 | mg | | リン | 310 | 550 | -240 | mg | | 鉄 | 0.6 | 16 | -15.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | mg | | 銅 | 1.83 | 1.93 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.11 | 3.09 | -2.98 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 24 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 2 | 148 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.54 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.29 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 7.6 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 12 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 0 | 4 | μg | | 葉酸 | 36 | 59 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.65 | -1.35 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | 試料： なんきょくおきあみ
海水でゆでた後冷凍したもの | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |