その他 おきあみ 茹で物 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
その他 おきあみ 茹で物とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 おきあみ 茹で物 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 11.7 | 68.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 18.8 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 21.9 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 1.3 | 0.8 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 3 | 1.8 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 37.2 | -37.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 33.8 | -33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 44.8 | -39.2 | g | | 食物繊維総量 | | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 60.8 | -60.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 3.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 620 | Tr | 620 | mg | | カリウム | 200 | 1800 | -1600 | mg | | カルシウム | 350 | 78 | 272 | mg | | マグネシウム | 110 | 170 | -60 | mg | | リン | 310 | 250 | 60 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.2 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 銅 | 1.83 | 0.7 | 1.13 | mg | | マンガン | 0.11 | 1.85 | -1.74 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 6 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | Tr | 150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.47 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.9 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 5.7 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.4 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 0 | 4 | μg | | 葉酸 | 36 | 120 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.05 | -0.75 | mg | | ビオチン | | 9.2 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | 試料： なんきょくおきあみ
海水でゆでた後冷凍したもの | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |