その他 おきあみ 茹で物 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
その他 おきあみ 茹で物とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 おきあみ 茹で物 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 15.5 | 64.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 19.6 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 23.9 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 1.3 | 0.8 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 3 | 2 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 40.7 | -40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 37.1 | -37.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 41.5 | -35.9 | g | | 食物繊維総量 | | 18.4 | -18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 55 | -55 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 3.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 620 | 1 | 619 | mg | | カリウム | 200 | 1400 | -1200 | mg | | カルシウム | 350 | 75 | 275 | mg | | マグネシウム | 110 | 170 | -60 | mg | | リン | 310 | 400 | -90 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.6 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4.9 | -4 | mg | | 銅 | 1.83 | 0.71 | 1.12 | mg | | マンガン | 0.11 | | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 19 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 2 | 148 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | Tr | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.5 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.1 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 7.2 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 0 | 4 | μg | | 葉酸 | 36 | 300 | -264 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | 試料： なんきょくおきあみ
海水でゆでた後冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |