その他 おきあみ 茹で物 とえんどう グリンピース（揚げ豆）の栄養素を比較
その他 おきあみ 茹で物とえんどう グリンピース（揚げ豆）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 おきあみ 茹で物 | えんどう グリンピース（揚げ豆） | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 5.6 | 74.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 16.6 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 20.8 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 9.8 | -7.7 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 3 | 11.6 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 45.2 | -39.6 | g | | 食物繊維総量 | | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 58.8 | -58.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 3.2 | 0.2 | g | | ナトリウム | 620 | 350 | 270 | mg | | カリウム | 200 | 850 | -650 | mg | | カルシウム | 350 | 88 | 262 | mg | | マグネシウム | 110 | 110 | 0 | mg | | リン | 310 | 450 | -140 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.4 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.5 | -2.6 | mg | | 銅 | 1.83 | 0.62 | 1.21 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.9 | -0.79 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 150 | 0 | 150 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 26 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 2 | 148 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.52 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.9 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 5.1 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 0 | 4 | μg | | 葉酸 | 36 | 8 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.44 | -0.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | 備考 | 試料： なんきょくおきあみ
海水でゆでた後冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |