その他 おきあみ 茹で物 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
その他 おきあみ 茹で物と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 おきあみ 茹で物 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 1.2 | 78.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 10.6 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 12.6 | 1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 1.5 | 0.6 | g | | コレステロール | 62 | 7 | 55 | mg | | 脂質 | 3 | 1.6 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 38.7 | -33.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 36.6 | -36.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 48.1 | -44.7 | g | | ナトリウム | 620 | 19000 | -18380 | mg | | カリウム | 200 | 910 | -710 | mg | | カルシウム | 350 | 84 | 266 | mg | | マグネシウム | 110 | 33 | 77 | mg | | リン | 310 | 240 | 70 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 1.83 | 0.05 | 1.78 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 150 | 2 | 148 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 8 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 3 | 147 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.56 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 8 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 8.5 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 0.3 | 3.7 | μg | | 葉酸 | 36 | 170 | -134 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.48 | -1.18 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 47.5 | -45.9 | g | | 備考 | 試料： なんきょくおきあみ
海水でゆでた後冷凍したもの | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |