その他 おきあみ 茹で物 と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きの栄養素を比較
その他 おきあみ 茹で物と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 おきあみ 茹で物 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 79.8 | 57.6 | 22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.2 | 33.2 | -24 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 38.8 | -25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 2.8 | -0.7 | g | | コレステロール | 62 | 120 | -58 | mg | | 脂質 | 3 | 3.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 4.7 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.7 | 1.7 | g | | ナトリウム | 620 | 73 | 547 | mg | | カリウム | 200 | 570 | -370 | mg | | カルシウム | 350 | 7 | 343 | mg | | マグネシウム | 110 | 47 | 63 | mg | | リン | 310 | 340 | -30 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | 銅 | 1.83 | 0.04 | 1.79 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 29 | -29 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 150 | 14 | 136 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 150 | 14 | 136 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.14 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.18 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 18 | -16.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 27 | -23.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.66 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 0.3 | 3.7 | μg | | 葉酸 | 36 | 18 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 2.58 | -2.28 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 4 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | g | | 備考 | 試料： なんきょくおきあみ
海水でゆでた後冷凍したもの | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |