その他 おきあみ 生 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の栄養素を比較
その他 おきあみ 生と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 おきあみ 生 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 78.1 | 0.40000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 1.3 | 8.9 | g | | たんぱく質 | 15 | 2.2 | 12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.2 | 1.9 | g | | コレステロール | 60 | 0 | 60 | mg | | 脂質 | 3.2 | 0.3 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 15.7 | -15.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 14.6 | -14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 14.9 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 18.5 | -18.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.9 | 2.2 | g | | ナトリウム | 420 | 3 | 417 | mg | | カリウム | 320 | 430 | -110 | mg | | カルシウム | 360 | 25 | 335 | mg | | マグネシウム | 85 | 26 | 59 | mg | | リン | 310 | 46 | 264 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 2.3 | 0.05 | 2.25 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.14 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 180 | 0 | 180 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3700 | -3700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 57 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 3800 | -3784 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 310 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.2 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.3 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 1.7 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 49 | 48 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.44 | 0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 34 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 試料： なんきょくおきあみ、冷凍品（殻つき） | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |