その他 おきあみ 生 と（えんどう類） グリンピース 茹で物の栄養素を比較
その他 おきあみ 生と（えんどう類） グリンピース 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 おきあみ 生 | （えんどう類） グリンピース 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 72.2 | 6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 5.9 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 15 | 8.3 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.1 | 2 | g | | コレステロール | 60 | 0 | 60 | mg | | 脂質 | 3.2 | 0.2 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 15.2 | -15 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 13.9 | -13.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 12.2 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | | 8.6 | -8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 18.5 | -18.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.8 | 2.3 | g | | ナトリウム | 420 | 3 | 417 | mg | | カリウム | 320 | 340 | -20 | mg | | カルシウム | 360 | 32 | 328 | mg | | マグネシウム | 85 | 39 | 46 | mg | | リン | 310 | 80 | 230 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | 銅 | 2.3 | 0.19 | 2.11 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.68 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 180 | 0 | 180 | μg | | α-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | | 430 | -430 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 440 | -424 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 36 | 144 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.29 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.14 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 2.2 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 3.3 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 49 | 70 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.54 | -0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 16 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | 試料： なんきょくおきあみ、冷凍品（殻つき） | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |