その他 おきあみ 生 とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
その他 おきあみ 生とそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 おきあみ 生 | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 4 | 74.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 19 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 15 | 24.7 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 19.6 | -17.5 | g | | コレステロール | 60 | | 60 | mg | | 脂質 | 3.2 | 20.8 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 38.4 | -32.3 | g | | 食物繊維総量 | | 14.9 | -14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 46.4 | -46.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 4.1 | -1 | g | | ナトリウム | 420 | 690 | -270 | mg | | カリウム | 320 | 710 | -390 | mg | | カルシウム | 360 | 90 | 270 | mg | | マグネシウム | 85 | 87 | -2 | mg | | リン | 310 | 440 | -130 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.5 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | 銅 | 2.3 | 0.77 | 1.53 | mg | | マンガン | 0.15 | | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 180 | 0 | 180 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 18 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 2 | 178 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.3 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.4 | -8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 38 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.05 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 4.5 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.36 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 6.2 | 0 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 49 | 120 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.26 | 0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.8 | -0.7 | g | | 備考 | 試料： なんきょくおきあみ、冷凍品（殻つき） | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |