その他 おきあみ 生 と和風料理 煮物類 きんぴらごぼうの栄養素を比較

その他 おきあみ 生和風料理 煮物類 きんぴらごぼうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分その他 おきあみ 生和風料理 煮物類 きんぴらごぼう単位
水分78.581.6-3.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.23.17.1 g
たんぱく質151.413.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.14.3-2.2 g
コレステロール60(Tr)60 mg
脂質3.24.5-1.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.24.4-4.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.24.2-4 g
差引き法による利用可能炭水化物6.16.4-0.3 g
食物繊維総量3.2-3.2 g
糖アルコール00 g
炭水化物0.211.3-11.1 g
有機酸0 g
灰分3.11.31.8 g
ナトリウム42035070 mg
カリウム320150170 mg
カルシウム36036324 mg
マグネシウム852560 mg
リン31037273 mg
0.80.50.3 mg
亜鉛10.40.6 mg
2.30.092.21 mg
マンガン0.150.16-0.01 mg
ヨウ素00 μg
セレン1-1 μg
クロム00 μg
モリブデン3-3 μg
レチノール1800180 μg
α-カロテン480-480 μg
β-カロテン850-850 μg
β-クリプトキサンチン2-2 μg
β-カロテン当量161000-984 μg
レチノール活性当量1808694 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール2.50.71.8 mg
β-トコフェロール0(Tr)0 mg
γ-トコフェロール01.9-1.9 mg
δ-トコフェロール00.3-0.3 mg
ビタミンK07-7 μg
ビタミンB10.150.030.12 mg
ビタミンB20.260.030.23 mg
ナイアシン1.90.31.6 mg
ナイアシン当量4.20.63.6 mg
ビタミンB60.090.070.02 mg
ビタミンB126.2(Tr)6.2 μg
葉酸493217 μg
パントテン酸0.50.140.36 mg
ビオチン1-1 μg
ビタミンC211 mg
アルコール00 g
食塩相当量1.10.90.2 g
備考試料: なんきょくおきあみ、冷凍品(殻つき)0
可食部100g当たりの成分です。
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