その他 おきあみ 生 と調味料類 (調味ソース類) ごまだれの栄養素を比較

その他 おきあみ 生調味料類 (調味ソース類) ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分その他 おきあみ 生調味料類 (調味ソース類) ごまだれ単位
水分78.540.737.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.26.73.5 g
たんぱく質157.27.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.114.2-12.1 g
コレステロール6060 mg
脂質3.215.1-11.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.220.7-20.5 g
利用可能炭水化物(質量計)0.219.9-19.7 g
差引き法による利用可能炭水化物6.127.4-21.3 g
食物繊維総量3-3 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.229.2-29 g
有機酸1.1-1.1 g
灰分3.15.7-2.6 g
ナトリウム4201700-1280 mg
カリウム320210110 mg
カルシウム360220140 mg
マグネシウム85100-15 mg
リン310200110 mg
0.82.3-1.5 mg
亜鉛11.6-0.6 mg
2.30.421.88 mg
マンガン0.150.75-0.6 mg
ヨウ素(Tr)0 μg
セレン10-10 μg
クロム2-2 μg
モリブデン46-46 μg
レチノール1800180 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン2-2 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量16214 μg
レチノール活性当量1804176 μg
ビタミンD0(Tr)0 μg
α-トコフェロール2.5(Tr)2.5 mg
β-トコフェロール0(Tr)0 mg
γ-トコフェロール07-7 mg
δ-トコフェロール00.1-0.1 mg
ビタミンK01-1 μg
ビタミンB10.150.110.04 mg
ビタミンB20.260.090.17 mg
ナイアシン1.92-0.1 mg
ナイアシン当量4.23.50.7 mg
ビタミンB60.090.19-0.1 mg
ビタミンB126.20.16.1 μg
葉酸493811 μg
パントテン酸0.50.20.3 mg
ビオチン6.1-6.1 μg
ビタミンC202 mg
アルコール1.1-1.1 g
食塩相当量1.14.3-3.2 g
備考試料: なんきょくおきあみ、冷凍品(殻つき)0
可食部100g当たりの成分です。
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