その他 うに 練りうに とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
その他 うに 練りうにとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 練りうに | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 53.1 | 7.2 | 45.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.7 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 16.7 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.5 | 1.6 | g | | コレステロール | 250 | 1 | 249 | mg | | 脂質 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 20.3 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 47.4 | -25 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 27.5 | -19.4 | g | | ナトリウム | 2800 | 3900 | -1100 | mg | | カリウム | 230 | 7400 | -7170 | mg | | カルシウム | 38 | 960 | -922 | mg | | マグネシウム | 41 | 620 | -579 | mg | | リン | 220 | 330 | -110 | mg | | 鉄 | 1.8 | 6.4 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.2 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.59 | -1.54 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 8500 | -8200 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 710 | -685 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 2.6 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 1800 | -1785 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.62 | -0.62 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 9.5 | -8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 14 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0.2 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 87 | 510 | -423 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.48 | 0.74 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 9.9 | -2.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |