その他 うに 練りうに とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
その他 うに 練りうにとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 練りうに | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 53.1 | 12.7 | 40.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 13.6 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | g | | コレステロール | 250 | 0 | 250 | mg | | 脂質 | 2.9 | 1.6 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 12.7 | 10.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.7 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 41.3 | -18.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 30.8 | -22.7 | g | | ナトリウム | 2800 | 6600 | -3800 | mg | | カリウム | 230 | 5200 | -4970 | mg | | カルシウム | 38 | 780 | -742 | mg | | マグネシウム | 41 | 1100 | -1059 | mg | | リン | 220 | 350 | -130 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.6 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 7800 | -7500 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 650 | -625 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 1 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 660 | -645 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.83 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 14 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0.2 | 4.6 | μg | | 葉酸 | 87 | 440 | -353 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.46 | 0.76 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 16.8 | -9.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |