その他 うに 練りうに とまつも 素干しの栄養素を比較
その他 うに 練りうにとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 練りうに | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 53.1 | 12.6 | 40.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 27.9 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 2.9 | -0.8 | g | | コレステロール | 250 | 1 | 249 | mg | | 脂質 | 2.9 | 4.9 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 14.3 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28.5 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 40.8 | -18.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 13.8 | -5.7 | g | | ナトリウム | 2800 | 1300 | 1500 | mg | | カリウム | 230 | 3800 | -3570 | mg | | カルシウム | 38 | 920 | -882 | mg | | マグネシウム | 41 | 700 | -659 | mg | | リン | 220 | 530 | -310 | mg | | 鉄 | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.2 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.25 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 30000 | -29700 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 2500 | -2475 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 13 | -8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0.2 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 3.1 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 15 | 1100 | -1085 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.48 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1.61 | -1.31 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 14 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 87 | 720 | -633 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 1.24 | -0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 3.3 | 3.8 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |