その他 うに 練りうに とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
その他 うに 練りうにとてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 練りうに | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 53.1 | 15.2 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 16.1 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | | 2.1 | g | | コレステロール | 250 | 51 | 199 | mg | | 脂質 | 2.9 | 1 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 6.5 | 16.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 47.3 | -47.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 53.8 | -31.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 13.9 | -5.8 | g | | ナトリウム | 2800 | 1900 | 900 | mg | | カリウム | 230 | 3100 | -2870 | mg | | カルシウム | 38 | 230 | -192 | mg | | マグネシウム | 41 | 1100 | -1059 | mg | | リン | 220 | 180 | 40 | mg | | 鉄 | 1.8 | 6 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.63 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 200 | 100 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 17 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 0.2 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 730 | -715 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.83 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 4.9 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0.5 | 4.3 | μg | | 葉酸 | 87 | 93 | -6 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.29 | 0.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 4.8 | 2.3 | g | | 備考 | | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |