その他 うに 練りうに といわのり 素干しの栄養素を比較
その他 うに 練りうにといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 練りうに | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 53.1 | 8.4 | 44.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 34.8 | -21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | g | | コレステロール | 250 | 30 | 220 | mg | | 脂質 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 11.3 | 11.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 39.1 | -16.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 17 | -8.9 | g | | ナトリウム | 2800 | 2100 | 700 | mg | | カリウム | 230 | 4500 | -4270 | mg | | カルシウム | 38 | 86 | -48 | mg | | マグネシウム | 41 | 340 | -299 | mg | | リン | 220 | 530 | -310 | mg | | 鉄 | 1.8 | 48 | -46.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.58 | -1.53 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 28000 | -27700 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 2300 | -2275 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 4.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 1700 | -1685 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.57 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 2.07 | -1.77 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.4 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 13 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 40 | -35.2 | μg | | 葉酸 | 87 | 1500 | -1413 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.71 | 0.51 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 5.3 | 1.8 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |