その他 うに 練りうに と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
その他 うに 練りうにと大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 練りうに | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.1 | 8.3 | 44.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.9 | -30.9 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 33.6 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 20.2 | -18.1 | g | | コレステロール | 250 | (Tr) | 250 | mg | | 脂質 | 2.9 | 22.6 | -19.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.2 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 18.6 | 4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.3 | -17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 30.7 | -8.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 4.8 | 3.3 | g | | ナトリウム | 2800 | 2 | 2798 | mg | | カリウム | 230 | 1800 | -1570 | mg | | カルシウム | 38 | 250 | -212 | mg | | マグネシウム | 41 | 250 | -209 | mg | | リン | 220 | 580 | -360 | mg | | 鉄 | 1.8 | 9 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.5 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.11 | -1.05 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.54 | -2.49 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 660 | -660 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 15 | 285 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 1 | 24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 4.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 20 | -12.3 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 6.4 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 15 | 36 | -21 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.77 | -0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.29 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 11 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 87 | 220 | -133 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 1.68 | -0.46 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |