その他 うに 練りうに と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
その他 うに 練りうにと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 練りうに | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 53.1 | 3.6 | 49.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 32 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 10.4 | -8.3 | g | | コレステロール | 250 | 0 | 250 | mg | | 脂質 | 2.9 | 11.6 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 40.7 | -17.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 48.3 | -25.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 4.5 | 3.6 | g | | ナトリウム | 2800 | 3 | 2797 | mg | | カリウム | 230 | 1100 | -870 | mg | | カルシウム | 38 | 42 | -4 | mg | | マグネシウム | 41 | 310 | -269 | mg | | リン | 220 | 1100 | -880 | mg | | 鉄 | 1.8 | 9.4 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 16 | -14.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.89 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 63 | 237 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 5 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 28 | -23.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 2 | 13 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 1.82 | -1.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.71 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 10 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 1.24 | -1.18 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 87 | 390 | -303 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 1.34 | -0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |