その他 うに 練りうに と魚類 とびうお 煮干しの栄養素を比較
その他 うに 練りうにと魚類 とびうお 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 練りうに | 魚類 とびうお 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 53.1 | 12.5 | 40.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 68 | -68 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 80 | -66.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 1.1 | 1 | g | | コレステロール | 250 | 280 | -30 | mg | | 脂質 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 10.9 | 12.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 0.1 | 22.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 7.5 | 0.6 | g | | ナトリウム | 2800 | 610 | 2190 | mg | | カリウム | 230 | 1200 | -970 | mg | | カルシウム | 38 | 1200 | -1162 | mg | | マグネシウム | 41 | 170 | -129 | mg | | リン | 220 | 1300 | -1080 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.2 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 120 | -120 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 0 | 300 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 9 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.32 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 17 | -16.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 32 | -28.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 13 | -8.2 | μg | | 葉酸 | 87 | 22 | 65 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.62 | 0.6 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 1.5 | 5.6 | g | | 備考 | | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |