その他 うに 練りうに と海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 水煮缶詰の栄養素を比較
その他 うに 練りうにと海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 練りうに | 海老/蟹類 （かに類） たらば蟹 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.1 | 77 | -23.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.3 | -15.3 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 20.6 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.1 | 2 | g | | コレステロール | 250 | 60 | 190 | mg | | 脂質 | 2.9 | 0.3 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 5.5 | 17.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 0.1 | 22.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 2 | 6.1 | g | | ナトリウム | 2800 | 580 | 2220 | mg | | カリウム | 230 | 90 | 140 | mg | | カルシウム | 38 | 52 | -14 | mg | | マグネシウム | 41 | 34 | 7 | mg | | リン | 220 | 220 | 0 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 6.3 | -5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.58 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 0 | 300 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | (Tr) | 25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 2.9 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 3.3 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 6.1 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 87 | 4 | 83 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 0.26 | 0.96 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 1.5 | 5.6 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |