その他 うに 練りうに と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しの栄養素を比較
その他 うに 練りうにと海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 練りうに | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 53.1 | 19.4 | 33.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 64.9 | -51.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 2.1 | 0 | g | | コレステロール | 250 | 700 | -450 | mg | | 脂質 | 2.9 | 4 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 2 | 21.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 0.1 | 22.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 11.6 | -3.5 | g | | ナトリウム | 2800 | 1200 | 1600 | mg | | カリウム | 230 | 1200 | -970 | mg | | カルシウム | 38 | 2000 | -1962 | mg | | マグネシウム | 41 | 310 | -269 | mg | | リン | 220 | 1200 | -980 | mg | | 鉄 | 1.8 | 3.2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 4.9 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 3.34 | -3.28 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 0 | 300 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | (Tr) | 25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 7.2 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0.1 | 7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.15 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.5 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 17 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 11 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 87 | 230 | -143 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 1.16 | 0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 3 | 4.1 | g | | 備考 | | 殻つき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |