その他 うに 練りうに と魚類 ぼら からすみの栄養素を比較
その他 うに 練りうにと魚類 ぼら からすみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 練りうに | 魚類 ぼら からすみ | 差 | 単位 | | 水分 | 53.1 | 25.9 | 27.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 40.4 | -26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 14.9 | -12.8 | g | | コレステロール | 250 | 860 | -610 | mg | | 脂質 | 2.9 | 28.9 | -26 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 14.3 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 0.3 | 22.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 4.5 | 3.6 | g | | ナトリウム | 2800 | 1400 | 1400 | mg | | カリウム | 230 | 170 | 60 | mg | | カルシウム | 38 | 9 | 29 | mg | | マグネシウム | 41 | 23 | 18 | mg | | リン | 220 | 530 | -310 | mg | | 鉄 | 1.8 | 1.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 9.3 | -8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 8 | 292 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 350 | -325 | μg | | ビタミンD | 0 | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 9.7 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 7 | 8 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.93 | -0.63 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 9.4 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 28 | -23.2 | μg | | 葉酸 | 87 | 62 | 25 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 5.17 | -3.95 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 3.6 | 3.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |