その他 うに 練りうに と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
その他 うに 練りうにと魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 練りうに | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 53.1 | 66.6 | -13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 21 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 2.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 250 | 280 | -30 | mg | | 脂質 | 2.9 | 3.3 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 4 | 19.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 3 | 19.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 6.1 | 2 | g | | ナトリウム | 2800 | 2200 | 600 | mg | | カリウム | 230 | 180 | 50 | mg | | カルシウム | 38 | 23 | 15 | mg | | マグネシウム | 41 | 11 | 30 | mg | | リン | 220 | 290 | -70 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 46 | 254 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 41 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 6.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.33 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 20 | -19.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 24 | -20.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 11 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 87 | 43 | 44 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 2.16 | -0.94 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 5.6 | 1.5 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |