その他 うに 練りうに と魚類 うなぎ かば焼の栄養素を比較
その他 うに 練りうにと魚類 うなぎ かば焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 練りうに | 魚類 うなぎ かば焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.1 | 50.5 | 2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 23 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 19.4 | -17.3 | g | | コレステロール | 250 | 230 | 20 | mg | | 脂質 | 2.9 | 21 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 4.7 | 18.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 3.1 | 19.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 2.4 | 5.7 | g | | ナトリウム | 2800 | 510 | 2290 | mg | | カリウム | 230 | 300 | -70 | mg | | カルシウム | 38 | 150 | -112 | mg | | マグネシウム | 41 | 15 | 26 | mg | | リン | 220 | 300 | -80 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 77 | -77 | μg | | セレン | | 42 | -42 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 1500 | -1500 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 0 | 300 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 1500 | -1475 | μg | | ビタミンD | 0 | 19 | -19 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 4.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0.1 | 7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.75 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.74 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 4.1 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 7.1 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 2.2 | 2.6 | μg | | 葉酸 | 87 | 13 | 74 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 1.29 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 1.3 | 5.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |