その他 うに 練りうに と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
その他 うに 練りうにと魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 練りうに | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 53.1 | 58.6 | -5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 23 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 7.5 | -5.4 | g | | コレステロール | 250 | 230 | 20 | mg | | 脂質 | 2.9 | 10.1 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 3 | 20.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 0.4 | 22 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 7.9 | 0.2 | g | | ナトリウム | 2800 | 170 | 2630 | mg | | カリウム | 230 | 520 | -290 | mg | | カルシウム | 38 | 140 | -102 | mg | | マグネシウム | 41 | 76 | -35 | mg | | リン | 220 | 470 | -250 | mg | | 鉄 | 1.8 | 63 | -61.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.44 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.05 | 6.19 | -6.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | (Tr) | 300 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 2000 | -1975 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 3.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0 | 3.8 | mg | | ビタミンK | 15 | 80 | -65 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 8.6 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 12 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 50 | -45.2 | μg | | 葉酸 | 87 | 250 | -163 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 1.67 | -0.45 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0.4 | 6.7 | g | | 備考 | | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |