その他 うに 練りうに とアマランサス玄穀の栄養素を比較
その他 うに 練りうにとアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 練りうに | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 53.1 | 13.5 | 39.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.3 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 12.7 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 5 | -2.9 | g | | コレステロール | 250 | 0 | 250 | mg | | 脂質 | 2.9 | 6 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 63.5 | -63.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 57.8 | -57.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 59.9 | -36.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.4 | 64.9 | -42.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.1 | 2.9 | 5.2 | g | | ナトリウム | 2800 | 1 | 2799 | mg | | カリウム | 230 | 600 | -370 | mg | | カルシウム | 38 | 160 | -122 | mg | | マグネシウム | 41 | 270 | -229 | mg | | リン | 220 | 540 | -320 | mg | | 鉄 | 1.8 | 9.4 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.8 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.92 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.05 | 6.14 | -6.09 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 59 | -59 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 2 | 298 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | Tr | 25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 1.3 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0.2 | 7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 3.8 | 0.7 | 3.1 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.14 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 3.8 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.58 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 87 | 130 | -43 | μg | | パントテン酸 | 1.22 | 1.69 | -0.47 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |