その他 うに 粒うに とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
その他 うに 粒うにとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 7.2 | 44.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.7 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 16.7 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 0.5 | 3 | g | | コレステロール | 280 | 1 | 279 | mg | | 脂質 | 5.8 | 1.2 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 20.3 | -2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 47.4 | -31.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 27.5 | -17.9 | g | | ナトリウム | 3300 | 3900 | -600 | mg | | カリウム | 280 | 7400 | -7120 | mg | | カルシウム | 46 | 960 | -914 | mg | | マグネシウム | 63 | 620 | -557 | mg | | リン | 310 | 330 | -20 | mg | | 鉄 | 1.1 | 6.4 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 5.2 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.59 | -1.54 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 8500 | -7500 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 710 | -627 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 2.6 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 1800 | -1778 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.62 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 1.5 | -0.85 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 9.5 | -8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 14 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0.2 | 5.2 | μg | | 葉酸 | 98 | 510 | -412 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.48 | 0.84 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 9.9 | -1.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |