その他 うに 粒うに とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
その他 うに 粒うにとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 12.7 | 39.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 13.6 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 0.7 | 2.8 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 5.8 | 1.6 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 12.7 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.7 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 41.3 | -25.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 30.8 | -21.2 | g | | ナトリウム | 3300 | 6600 | -3300 | mg | | カリウム | 280 | 5200 | -4920 | mg | | カルシウム | 46 | 780 | -734 | mg | | マグネシウム | 63 | 1100 | -1037 | mg | | リン | 310 | 350 | -40 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 7800 | -6800 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 650 | -567 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 660 | -638 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.39 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.83 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 14 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0.2 | 5.2 | μg | | 葉酸 | 98 | 440 | -342 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.46 | 0.86 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 16.8 | -8.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |