その他 うに 粒うに とまつも 素干しの栄養素を比較
その他 うに 粒うにとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 12.6 | 39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 27.9 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 2.9 | 0.6 | g | | コレステロール | 280 | 1 | 279 | mg | | 脂質 | 5.8 | 4.9 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 14.3 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28.5 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 40.8 | -25.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 13.8 | -4.2 | g | | ナトリウム | 3300 | 1300 | 2000 | mg | | カリウム | 280 | 3800 | -3520 | mg | | カルシウム | 46 | 920 | -874 | mg | | マグネシウム | 63 | 700 | -637 | mg | | リン | 310 | 530 | -220 | mg | | 鉄 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 5.2 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.25 | -1.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 30000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 2500 | -2417 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 13 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0.2 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 3.1 | 1 | mg | | ビタミンK | 22 | 1100 | -1078 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.48 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 1.61 | -0.96 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 14 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 98 | 720 | -622 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 1.24 | 0.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 3.3 | 5.1 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |