その他 うに 粒うに といわのり 素干しの栄養素を比較
その他 うに 粒うにといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 8.4 | 43.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 34.8 | -17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | g | | コレステロール | 280 | 30 | 250 | mg | | 脂質 | 5.8 | 0.7 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 11.3 | 6.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 39.1 | -23.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 17 | -7.4 | g | | ナトリウム | 3300 | 2100 | 1200 | mg | | カリウム | 280 | 4500 | -4220 | mg | | カルシウム | 46 | 86 | -40 | mg | | マグネシウム | 63 | 340 | -277 | mg | | リン | 310 | 530 | -220 | mg | | 鉄 | 1.1 | 48 | -46.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 2.3 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.58 | -1.53 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 28000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 2300 | -2217 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 4.2 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 1700 | -1678 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.57 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 2.07 | -1.42 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5.4 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 13 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.38 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 40 | -34.6 | μg | | 葉酸 | 98 | 1500 | -1402 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.71 | 0.61 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 5.3 | 3.1 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |