その他 うに 粒うに と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
その他 うに 粒うにと（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 14.9 | 36.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 7.9 | 9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 1.3 | 2.2 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 5.8 | 2.1 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 17.1 | 0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 57.4 | -57.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 71.1 | -55.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 4 | 5.6 | g | | ナトリウム | 3300 | 59 | 3241 | mg | | カリウム | 280 | 1000 | -720 | mg | | カルシウム | 46 | 310 | -264 | mg | | マグネシウム | 63 | 210 | -147 | mg | | リン | 310 | 230 | 80 | mg | | 鉄 | 1.1 | 35 | -33.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 2.1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.05 | 6.18 | -6.13 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 27 | -27 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 0 | 83 | μg | | ビタミンD | 0 | 85 | -85 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 0 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.19 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.87 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 3.2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 5.5 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 98 | 87 | 11 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 1.14 | 0.18 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0.1 | 8.3 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |