その他 うに 粒うに とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
その他 うに 粒うにとブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 85.3 | -33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 5.7 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | | 3.5 | g | | コレステロール | 280 | | 280 | mg | | 脂質 | 5.8 | 0.7 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 8.4 | 9.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 7 | 8.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 9.6 | 1.3 | 8.3 | g | | ナトリウム | 3300 | 8 | 3292 | mg | | カリウム | 280 | 500 | -220 | mg | | カルシウム | 46 | 54 | -8 | mg | | マグネシウム | 63 | 32 | 31 | mg | | リン | 310 | 120 | 190 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 990 | -990 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 1000 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 83 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 3.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0.5 | 4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 220 | -198 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.25 | 0.4 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 2.2 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | | 5.4 | μg | | 葉酸 | 98 | 160 | -62 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 1.31 | 0.01 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | Tr | 8.4 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |