その他 うに 粒うに とわらび 干しわらび 乾の栄養素を比較
その他 うに 粒うにとわらび 干しわらび 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | わらび 干しわらび 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 10.4 | 41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 20 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | | 3.5 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 5.8 | 0.7 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 8.9 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 58 | -58 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 61.4 | -45.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 7.5 | 2.1 | g | | ナトリウム | 3300 | 6 | 3294 | mg | | カリウム | 280 | 3200 | -2920 | mg | | カルシウム | 46 | 200 | -154 | mg | | マグネシウム | 63 | 330 | -267 | mg | | リン | 310 | 480 | -170 | mg | | 鉄 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 6.2 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.63 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 55 | -55 | μg | | β-カロテン | | 1300 | -1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 31 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 1300 | -300 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 110 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 4.6 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 1.7 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 180 | -158 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.46 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5.1 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 9.3 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 98 | 140 | -42 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 2.7 | -1.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0 | 8.4 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |