その他 うに 粒うに ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
その他 うに 粒うにととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 75 | -23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 3.9 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 1.3 | 2.2 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 5.8 | 3.4 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.7 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 9.2 | 8.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 16.3 | -0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 1.4 | 8.2 | g | | ナトリウム | 3300 | 6 | 3294 | mg | | カリウム | 280 | 760 | -480 | mg | | カルシウム | 46 | 20 | 26 | mg | | マグネシウム | 63 | 42 | 21 | mg | | リン | 310 | 71 | 239 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 6600 | -6600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 7700 | -6700 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 640 | -557 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 8.9 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 2 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 27 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.36 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 4.5 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1 | -0.93 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 98 | 41 | 57 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.95 | 0.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0 | 8.4 | g | | 備考 | | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |