その他 うに 粒うに とはす 成熟 乾の栄養素を比較
その他 うに 粒うにとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 11.2 | 40.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 18.3 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 1.6 | 1.9 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 5.8 | 2.3 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.1 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.4 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 54.9 | -37 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 64.3 | -48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 3.9 | 5.7 | g | | ナトリウム | 3300 | 6 | 3294 | mg | | カリウム | 280 | 1300 | -1020 | mg | | カルシウム | 46 | 110 | -64 | mg | | マグネシウム | 63 | 200 | -137 | mg | | リン | 310 | 690 | -380 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 2.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.12 | -1.02 | mg | | マンガン | 0.05 | 8.25 | -8.2 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 6 | 994 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 1 | 82 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 2.9 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 0 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.44 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.11 | 0.54 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 4.2 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 8.6 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.6 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 98 | 200 | -102 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 2.58 | -1.26 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | Tr | 8.4 | g | | 備考 | | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |