その他 うに 粒うに と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
その他 うに 粒うにと大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 3.9 | 47.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 37.8 | -20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | | 3.5 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 5.8 | 14.7 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 20.7 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.8 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 39.5 | -23.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 4.1 | 5.5 | g | | ナトリウム | 3300 | 0 | 3300 | mg | | カリウム | 280 | 1400 | -1120 | mg | | カルシウム | 46 | 100 | -54 | mg | | マグネシウム | 63 | 200 | -137 | mg | | リン | 310 | 720 | -410 | mg | | 鉄 | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 6 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.13 | -1.03 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.86 | -2.81 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 19 | 981 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 2 | 81 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 19 | -15.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 10 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 1.6 | 2.5 | mg | | ビタミンK | 22 | 190 | -168 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.73 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 3.4 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 9.7 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.56 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 98 | 460 | -362 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.59 | 0.73 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0 | 8.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |