その他 うに 粒うに とそらまめ 全粒 乾の栄養素を比較
その他 うに 粒うにとそらまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | そらまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 13.3 | 38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.5 | -20.5 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 26 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 1.3 | 2.2 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 5.8 | 2 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 37.6 | -37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 34.3 | -34.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 52.8 | -34.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 55.9 | -40.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 2.8 | 6.8 | g | | ナトリウム | 3300 | 1 | 3299 | mg | | カリウム | 280 | 1100 | -820 | mg | | カルシウム | 46 | 100 | -54 | mg | | マグネシウム | 63 | 120 | -57 | mg | | リン | 310 | 440 | -130 | mg | | 鉄 | 1.1 | 5.7 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 4.6 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 260 | -260 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 5 | 995 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | Tr | 83 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.7 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 5 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0.1 | 4 | mg | | ビタミンK | 22 | 13 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.5 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.2 | 0.45 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 6.2 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 98 | 260 | -162 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 0.48 | 0.84 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0 | 8.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |