その他 うに 粒うに とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
その他 うに 粒うにとえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 13.4 | 38.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 21.7 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 1.5 | 2 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 5.8 | 2.3 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.7 | -42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.9 | -38.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 47.8 | -29.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.4 | -17.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 60.4 | -44.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 2.2 | 7.4 | g | | ナトリウム | 3300 | 1 | 3299 | mg | | カリウム | 280 | 870 | -590 | mg | | カルシウム | 46 | 65 | -19 | mg | | マグネシウム | 63 | 120 | -57 | mg | | リン | 310 | 360 | -50 | mg | | 鉄 | 1.1 | 5 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 4.1 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.49 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 280 | -280 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 89 | -89 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 92 | 908 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 8 | 75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 6.7 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0.2 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 22 | 16 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.72 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.15 | 0.5 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 5.8 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 98 | 24 | 74 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 1.74 | -0.42 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0 | 8.4 | g | | 備考 | | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |