その他 うに 粒うに と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
その他 うに 粒うにと香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 4.9 | 46.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 33 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 14.2 | -10.7 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 5.8 | 14.3 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 43.8 | -25.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 43.7 | -28.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 4.1 | 5.5 | g | | ナトリウム | 3300 | 34 | 3266 | mg | | カリウム | 280 | 890 | -610 | mg | | カルシウム | 46 | 250 | -204 | mg | | マグネシウム | 63 | 380 | -317 | mg | | リン | 310 | 1000 | -690 | mg | | 鉄 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 6.6 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.76 | -1.71 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 290 | -290 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 79 | -79 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 38 | 962 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 3 | 80 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.73 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.26 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 8.5 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 14 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 98 | 0 | 98 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | | 1.32 | mg | | ビオチン | | 160 | -160 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0.1 | 8.3 | g | | 備考 | | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |