その他 うに 粒うに と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
その他 うに 粒うにと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 5 | 46.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.1 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 29.6 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 3.3 | 0.2 | g | | コレステロール | 280 | 0 | 280 | mg | | 脂質 | 5.8 | 5.3 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 9.5 | 8.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 39.5 | -23.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 9.6 | 7.4 | 2.2 | g | | ナトリウム | 3300 | 6 | 3294 | mg | | カリウム | 280 | 2700 | -2420 | mg | | カルシウム | 46 | 420 | -374 | mg | | マグネシウム | 63 | 230 | -167 | mg | | リン | 310 | 350 | -40 | mg | | 鉄 | 1.1 | 17 | -15.9 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 6.3 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 29000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 2400 | -2317 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 28 | -24.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 2900 | -2878 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.6 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 1.35 | -0.7 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 4 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 12 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.96 | -0.89 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 0 | 5.4 | μg | | 葉酸 | 98 | 1200 | -1102 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 3.7 | -2.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0 | 8.4 | g | | 備考 | | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |