その他 うに 粒うに と畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼きの栄養素を比較
その他 うに 粒うにと畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 うに 粒うに | 畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 51.8 | 39.4 | 12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.8 | -19.8 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 21.1 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 35.5 | -32 | g | | コレステロール | 280 | 100 | 180 | mg | | 脂質 | 5.8 | 37.2 | -31.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 4 | 13.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.6 | 0.3 | 15.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 9.6 | 0.8 | 8.8 | g | | ナトリウム | 3300 | 49 | 3251 | mg | | カリウム | 280 | 270 | 10 | mg | | カルシウム | 46 | 3 | 43 | mg | | マグネシウム | 63 | 19 | 44 | mg | | リン | 310 | 170 | 140 | mg | | 鉄 | 1.1 | 4.1 | -3 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 5.3 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 3 | 997 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 5 | 78 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 1.1 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.9 | 0.1 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 4.1 | 0 | 4.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 7 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.65 | 0.46 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 9.6 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 5.4 | 6.3 | -0.9 | μg | | 葉酸 | 98 | 9 | 89 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 1.29 | 0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.4 | 0.1 | 8.3 | g | | 備考 | | 別名： はらみ、さがり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |